Caffettiera - Italiaanse koffie voor thuis

Lees meer over: 
Je koopt het hier: 

In Italië loopt men naar de bar voor een caffè of men zet thuis koffie op het gasfornuis met de caffettiera.

Je doet water in het onderste reservoir van de caffettiera, tot het ventiel, en wat koffie in het koffiebakje (niet aandrukken). Zorg dat het schroefdraad/rand koffievrij is. Plaats het bovenste deel op de espressokan en schroef beide delen goed op elkaar.

Daarna zet je de perculator op een gas- of kookplaat. Daarna gaat alles vanzelf. Het water komt langzaam omhoog, door de koffie heen. Uiteindelijk maakt de caffettiera een sissend en bubbelend geluid. Het teken dat al het water is doorgelopen en de koffie klaar is.

Daarna is het genieten van een heerlijk kopje koffie. In Italië is het niet voor niets de meeste gebruikte manier!

  • Risotto!

    Eén van onze favoriete gerechten uit Italië is risotto. Er is niet veel nodig om een lekkere risotto te maken, vooral een beetje geduld. We hebben nu een zeer uitgebreid assortiment om risotto te maken. Lees ons basisrecept en ga aan de slag!