Amaretti en de de familie Lazzaroni

Je koopt het hier: 

Amandel- of bitterkoekjes, gemaakt van amandelen, eiwit en suiker, zijn er in vele soorten en maten. Je vindt ze in heel Italië, maar ze komen oorspronkelijk uit het noorden van Italië. In de 18e eeuw kocht de familie Lazzaroni, die eigenaar was van diverse Milanese cafés, de ene na de andere bakkerij in hun geboortestad Saronno op. Diverse fabrieken volgden en de ‘Amaretti di Saronno’ werden wereldwijd een begrip. De koekjes worden apart verpakt in kleurige papiertjes en mooie blikken of dozen en zijn aan strenge richtlijnen onderworpen om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden. 

  • Risotto!

    Eén van onze favoriete gerechten uit Italië is risotto. Er is niet veel nodig om een lekkere risotto te maken, vooral een beetje geduld. We hebben nu een zeer uitgebreid assortiment om risotto te maken. Lees ons basisrecept en ga aan de slag!